Alle Zutaten mit einem Handrührer verrühren und anschließend die Masse für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Danach aus der Masse Kugeln formen. Wer mag, gibt eine Mandel in die Kugel hinein (muss aber nicht unbedingt sein).
Anschließend die Kugeln in den Kokosflocken wälzen. Fertig ist der gesunde Snack.