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Grundrezept für Butterplätzchen

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 100 g Puderzucker
  • 200 g Butter
  • 1 Eigelb
  • ca. 5 Tropfen Butter-Vanille Aroma

Anleitungen

  • Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten und ihn mit Folie umhüllt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  • Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 4 mm dick ausrollen und mit den Ausstechern beliebige Formen ausstechen.
  • Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ab in den vorgeheizten Ofen.
  • Backtemperatur ca. 180°
    Backzeit ca. 10 Minuten – die Kekse sollten noch eine helle Farbe haben