Alle Zutaten für den Knetteig zu einem glatten Teig verkneten und ihn mit Folie umhüllt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen und mit einem Sternausstecher (oder eine beliebige andere Form) Sterne ausstechen. Die Hälfte der Kekse mit einem kleineren Sternausstecher nochmals Sterne ausstechen. Das wird die Oberseite.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ab in den vorgeheizten Ofen.
Backtemperatur ca. 160° UmluftBackzeit ca. 10 Minuten Für die Füllung das Nuss Nougat im Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen und die doppelt ausgestanzten Sterne aufsetzen.
